Antwort Kann man 10 Jahre alten Wei?wein trinken? Weitere Antworten – Kann man 10 Jahre alten Wei?wein noch trinken
Je nach Wein und Jahrgang entfalten diese Weine nach insgesamt 8 bis 10 Jahren ihr Potenzial, das sie dann w?hrend 5 bis 6 Jahren behalten. Danach setzt langsam die Oxidation ein: Mit dem fortschreitenden Alterungsprozess beginnen unangenehme Aromen zu dominieren, das Trinken des Weins macht keinen Spass mehr.3
Wei?wein: Die meisten Wei?weine sind f?r den sofortigen Genuss oder eine kurze Lagerung von 1-3 Jahren gedacht. Es gibt jedoch Ausnahmen wie Chardonnay, Riesling oder Sauvignon Blanc, die gut altern k?nnen und bis zu 10 Jahren lagerf?hig sind.Qualit?tswein sollten Sie m?glichst nicht lange lagern, sondern sp?testens nach ein bis drei Jahren konsumieren. Ist der Wein sehr s?urebetont, kann sich seine Lagerf?higkeit auf sechs Jahre erh?hen. Kabinettwein h?lt sich nur ein bis zwei Jahre und als sortenreiner Riesling bis zu vier Jahre.
Welchen Wein kann man 10 Jahre lagern : Tabelle – ?berblick zur Lagerf?higkeit verschiedener Weine
| Wein | potenzielle Lagerf?higkeit |
|---|---|
| Rotwein | |
| jung & fruchtig mittelkr?ftig k?rperreich | 1 – 2 Jahre 1 – 3 Jahre, maximal 5 Jahre 2 – 5 Jahre, maximal 10 Jahre |
| Wei?wein |
Kann man 11 Jahre alten Wei?wein noch trinken
Je ?lter desto besser Das gilt nur f?r wenige Spitzenweine und einen begrenzten Reifungszeitraum von 8 bis 10 Jahren. Danach behalten die Weine ihr Potential noch ?ber 5 bis 6 Jahre.
Wie lange h?lt eine geschlossene Flasche Wei?wein : f?nf Tage
Wie lange ist Wein ge?ffnet haltbar Ge?ffneter Rotwein, Ros? und Wei?wein l?sst sich in der Regel mindestens f?nf Tage im K?hlschrank aufbewahren. Nat?rlich sollte die Flasche dabei verschlossen sein ? entweder durch den eingesteckten Korken, einen Schraubverschluss oder einen anderen Weinverschluss.
Kabinettwein: Ein Kabinettwein h?lt sich nur 1-2 Jahre. Der Riesling ist hierbei die Ausnahme, dieser h?lt sich bis zu vier Jahren. Sp?tlesen sind 3-5 Jahre haltbar. Auslesen sind 4-6 Jahre haltbar.
Basisweine heissen zum Beispiel einfach ?2015 Riesling trocken?. Sie werden so vinifiziert, dass sie gut trinkbar sind, sobald sie verkauft werden ? was in der Regel wenige Monate nach der Lese der Fall ist. Sie sind idealerweise gute Alltagsweine, die man als Schoppen, aber auch zum Essen geniessen kann.
Kann man 12 Jahre alten Wein noch trinken
Je ?lter desto besser Das gilt nur f?r wenige Spitzenweine und einen begrenzten Reifungszeitraum von 8 bis 10 Jahren. Danach behalten die Weine ihr Potential noch ?ber 5 bis 6 Jahre.Je ?lter desto besser Das gilt nur f?r wenige Spitzenweine und einen begrenzten Reifungszeitraum von 8 bis 10 Jahren. Danach behalten die Weine ihr Potential noch ?ber 5 bis 6 Jahre.Qualit?tswein: Ein Qualit?tswein sollte sp?testens nach drei Jahren getrunken werden. Es sei denn er ist s?urebetont, dann kann er doppelt so lange gelagert werden. Kabinettwein: Ein Kabinettwein h?lt sich nur 1-2 Jahre. Der Riesling ist hierbei die Ausnahme, dieser h?lt sich bis zu vier Jahren.
Ge?ffneter Rotwein, Ros? und Wei?wein l?sst sich in der Regel mindestens f?nf Tage im K?hlschrank aufbewahren. Nat?rlich sollte die Flasche dabei verschlossen sein ? entweder durch den eingesteckten Korken, einen Schraubverschluss oder einen anderen Weinverschluss.
Wann Wei?wein nicht mehr trinken : Bei dreiviertel der Flasche ist Wei?wein und Ros? noch 3-5 Tage haltbar und Rotwein noch bis zu 7 Tage. Ist noch die H?lfte ?brig, sind es 4-5 Tage beim Rotwein und 2-3 Tage f?r Wei?wein und Ros?.
Welche Weine kann man 20 Jahre lagern : Ein sehr guter Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley d?rfte sicher 20 Jahre halten, erst recht in der Magnumflasche. Alternativ dr?ngen sich S?ssweine auf, etwa ein Vintage Port aus dem Portugal oder gar ein edler Tropfen der Walliser S?sswein-K?nigin Marie-Th?r?se Chappaz. Ihre Preziosen sind allerdings rar.
Wie schmeckt Wein der zu alt ist
Bei vielen alten Weinen ist der Korken br?chig oder br?selt, wenn man die Flasche entkorkt. Das ist ein sicherer Hinweis, dass der Wein nicht mehr genie?bar ist. Aber auch ein s?uerlicher Geschmack (wie Essig) ist ein sehr sicheres Indiz f?r verdorbenen Wein. Der wird dann sehr deutlich nach Essig riechen.
Nur sehr wenige Weine werden nach 20 bis 30 Jahren noch besser, aber trotzdem k?nnen gut gelagerte, extraktreiche alte Weine auch danach noch angenehm schmecken. Positive ?berraschungen k?nnen jedoch genauso vorkommen wie Entt?uschungen.Weine von heute d?rfen nicht alt werden
So etwas will niemand mehr trinken. Diese Weine sind gemacht f?r das Erntejahr, bestenfalls zwei Jahre nach der Ernte ? danach sollte man da nicht mehr drangehen.
Kann man 15 Jahre alten Wei?wein noch trinken : Die Haltbarkeit von Wei?wein h?ngt stark von seiner Art, den Lagerbedingungen sowie davon ab, ob die Flasche bereits ge?ffnet wurde. Generell l?sst sich sagen, dass leichte und fruchtige Wei?weine am besten innerhalb eines Jahres nach dem Kauf genossen werden sollten.